Home » Mẹo vặt » Cách nấu chè hoa quả

Cách nấu chè hoa quả

Vị thanh mát tự nhiên từ nước cốt dừa hòa trộn cùng hương thơm ngọt bùi của hoa quả sẽ khiến bạn không thể bỏ qua món chè hoa quả hấp dẫn này. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè hoa quả thơm ngon mát lành.

Cach-nau-che-hoa-qua-goc18-0

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Bột báng

- Nước cốt dừa

- Hoa quả các loại (tùy theo hương vị sở thích của bạn).

Bước 1:

Cach-nau-che-hoa-qua-goc18

Chè hoa quả tuy rất đơn giản, nhưng bạn cần tỉ mỉ chút với việc luộc bột báng để có món chè ngon. Đầu tiên bạn cho bột báng vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Khi thấy bột báng trắng trong lớp vỏ ngoài, còn nhân trắng như mắt cá khi đã nấu chín thì bạn ngừng đun.

Bước 2:

Cach-nau-che-hoa-qua-goc18-1

Đổ bột báng ra chiếc rây để thoát nước nóng, xả dưới vòi nước lạnh cho các hạt bột báng rời nhau rồi để nguội tự nhiên.

Bước 3:

Cach-nau-che-hoa-qua-goc18-2

Lấy một nồi nước mới và đổ bột báng (đã nguội) vào luộc lại lần nữa. Khi nước sôi bạn tắt lửa và đậy vung kín cho bột báng tự chín trong hoàn toàn. Dùng vợt vớt bột báng đã chín trong ra một chiếc bát lớn có đựng nước lọc để làm mát bột báng và khiến chúng không dính vào nhau. Sau đó chắt hết nước đi.

Bước 4:

Cach-nau-che-hoa-qua-goc18-3

Múc bột báng đều ra các bát thủy tinh nhỏ, đổ ngập nước cốt dừa. Nếu không muốn ăn nước dừa quá đậm đặc, dễ gây ngán bạn có thể thêm nước lọc để pha loãng nước cốt dừa rồi cho vào nồi đun cùng chút bột ngô hòa nước để tạo độ sánh cho nước cốt dừa, cuối cùng bạn nêm thêm đường và một nhúm muối để nước cốt dừa có vị đậm đà vừa miệng.

Bước 5:

Cach-nau-che-hoa-qua-goc18-4

Cắt hoa quả thành các miếng vuông nhỏ rồi xếp vòng quanh ở giữa bát chè.

Bước 6:

Cach-nau-che-hoa-qua-goc18-5

Sau cùng bạn bày các loại quả nhỏ có màu sắc nổi bật ở chính giữa bát chè, cũng có thể bày chút mứt hoặc hoa quả khô như nho khô, dừa khô…

Bước 7:

Cach-nau-che-hoa-qua-goc18-6

Nếu bạn thích ăn ngọt hơn thì chế thêm chút mật ong hoặc chọn loại hoa quả nhiều vị ngọt.

Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Xem thêm

Like Facebook Góc18 để xinh đẹp và đảm đang hơn