Home » Mẹo vặt » Cách nấu chè con ong

Cách nấu chè con ong

Sau một ngày làm việc, cả gia đình lại quây quần bên nhau cùng thưởng thức món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng quả là tuyệt vời. Cùng bắt tay trổ tài theo công thức cách nấu chè con ong dưới đây nhé.

cach-nau-che-con-ong-goc18-2

Nguyên liệu chuẩn bị

cach-nau-che-con-ong-goc18-3

- 1 kg gạo nếp,
- 1 chén mật mía
- 1 củ gừng tươi
- Một chén nhỏ vừng trắng

Cách làm

- Gạo nếp vo sạch, cho vào chõ, đồ thành xôi, lấy ra, để nguội.

- Mật (đường phèn) hòa cùng 1 bát nước nhỏ đổ vào nồi đun kỹ rồi lọc sạch.

- Gừng giã nhỏ, vắt lấy nước để ra bát riêng.

- Vừng rang vàng, để riêng.

- Đun nước mật đến sánh lại, đổ xôi, nước gừng vào đun tiếp đến lúc mật khô cạn là được.

- Để nguội cho chè ra đĩa, tạo khuôn cho đẹp,rồi rắc lên trên một ít vừng trắng cho thơm. Chè yêu cầu có hạt xôi bóng, nguyên hạt, róc đĩa, mùi thơm, ngọt, đậm dẻo.

cach-nau-che-con-ong-goc18-4

Chúc bạn thành công.

Xem thêm

Like Facebook Góc18 để xinh đẹp và đảm đang hơn