Home » Mẹo vặt » Cách nấu canh xơ mít

Cách nấu canh xơ mít

Canh xơ mít là món ăn vừa đem lại nguồn dinh dưỡng rất cao cho cơ thể, lại là món ăn thuần Việt, mà khi đã được nếm qua một lần là sẽ nhớ mãi trong đời hương vị vô cùng đặc trưng của nó. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xơ mít thơm ngon.

cach-nau-canh-xo-mit-goc18

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Xơ mít đã lên men
- Cá lóc đồng
- Rau ôm
- Hành lá và ớt.

Cách làm:

Chế biến xơ mít

- Chọn xơ từ quả mít ngon có màu vàng, dùng dao lạng xơ khỏi vỏ rồi xé tơi.

- Rắc ít muối vào để xơ mít hơi có vị mặn, rồi dùng tay nhồi kỹ đến khi xơ mềm rục. Sau đó, cho xơ mít vào thố có nắp, nén thật chặt, đổ nước ấm vừa ngập mặt rồi đậy nắp lại.

- Sau 3 ngày, xơ mít trong thố sẽ lên men, có vị chua và thơm lừng là có thể nấu canh.

Nấu canh

-  Trước tiên, cho xơ mít chua vào nồi xào qua với dầu nóng.

- Cá lóc làm sạch cắt khúc chiên sơ cho thơm.

- Tiếp đó, bắc nồi lên cho dầu ăn vào, phi hành vừa vàng thì đổ 2 lít nước, cùng lúc ấy cho xơ mít vào đun sôi.

- Khi nước đã sôi, cho cá vào chờ 5 phút để cá chín kỹ mà không nát, nêm bột nêm vừa miệng.

- Cuối cùng, tắt bếp, cho rau om, hành và ớt đã thái nhỏ vào, vậy là đã có một nồi canh vừa dễ thực hiện, vừa hấp dẫn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Xem thêm

Like Facebook Góc18 để xinh đẹp và đảm đang hơn