Home » Mẹo vặt » Cách nấu bún riêu tôm thịt

Cách nấu bún riêu tôm thịt

Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bún riêu tôm thịt.

Nguyên liệu:

- 400gr thịt xay, 200gr tôm khô, 400gr sườn non
- 100gr da heo
- 2 quả trứng gà, 2 bìa đậu phụ
- Xà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chua
- Bún
- Dầu màu điều (Có bán ở các cửa hàng đồ khô)
- 2 viên gia vị bún riêu
- Hạt nêm, hạt tiêu, hành tím.

Cách làm:

Bước 1:

06052012mbtBUNRIEUbuoc3_9a2e7

Bạn cần ninh sườn non với da heo.

Bước 2:

06052012mbtBUNRIEUbuoc4_5bd5b

Trong lúc chờ đợi thì cắt đậu phụ thành miếng vuông.

Bước 3:

tải xuống

Cắt cà chua thành miếng múi cau.

Bước 4:

06052012mbtBUNRIEUbuoc7_e2605

Ngâm tôm khô trong nước cho mềm rùi giã nhuyễn.

Bước 5:

06052012mbtBUNRIEUbuoc8_53278

Trộn đều tôm khô, thịt xay với hạt tiêu, hạt nêm, hành tím băm với 2 quả trứng gà rồi chờ nguyên liệu ngấm.

Bước 6:

06052012mbtBUNRIEUbuoc10_dc2a7

Khi sườn hơi mềm, cho 2 muỗng canh dầu màu điều vào.
Tiếp đến, các bạn cho cà chua và 2 viên gia vị bún riêu vào, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bước 7:

06052012mbtBUNRIEUbuoc11_8ee8b

Thả nốt đậu phụ vào nồi nước dùng.
Xắn từng miếng riêu sống (phần thịt xay và tôm) và cho vào nồi cho tới khi hết tôm thịt rồi đun thêm khoảng 20′ nữa.

Bước 8:

06052012mbtBUNRIEUnguyenlieu_a00ce

Cắt nhỏ rau xà lách, .Còn rau kinh giới và giá sống thì rửa thật sạch.

 

Cuối cùng:

images (1)

Xếp bún ra bát với đậu phụ, riêu, sườn, thêm chút xíu mắm tôm rồi chan nước dùng ngon tuyệt vào nào!

Chúc bạn ngon miệng!

Xem thêm

Like Facebook Góc18 để xinh đẹp và đảm đang hơn