Home » Mẹo vặt » Cách làm thịt xiên nướng rau củ

Cách làm thịt xiên nướng rau củ

Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt xiên nướng rau củ.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 400g thịt nạc vai. 2 quả ớt chuông xanh, đỏ (khoảng 300g).
- 2 củ hành tây, 1 thìa súp mật ong, 1 thìa cà phê nước mắm,
- 1/3 thìa cà phê muối, 3 thìa hành tỏi băm, 1 thìa sả băm, 2 thìa súp dầu ăn, sa tế.
- Que tre để xiên.

Cách làm :

Bước 1:

thit-nuong-1-1372555670_500x0

Thịt rửa sạch, thái hơi dày, ướp với các loại gia vị trên cho thật thấm. Để thịt mềm và thơm hơn, nên ướp trước và bọc bằng màng bọc thực phẩm, để qua đêm trong tủ lạnh.

Bước 2:

thit-nuong-2-1372555670_500x0

Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông 3 x 3 cm.

Bước 3:

thit-nuong-3-1372555670_500x0

Hành tây bóc bỏ vỏ lụa, bỏ rễ, rửa sạch, cắt miếng như ớt chuông.
Que tre ngâm vào nước lạnh, vớt ra để ráo.

Bước 4:

thit-nuong-4-1372555670_500x0

Dùng que tre xiên thịt, ớt chuông và hành tây xen kẽ lẫn nhau, nước ướp thịt còn lại dùng phết lên ớt chuông và hành tây để món ăn thêm đậm đà.
Quạt than hồng, đặt từng xiên thịt lên vỉ nướng. Trong khi nướng, nhớ đảo liên tục để thịt được chín đều và không bị cháy. Nướng chừng 12 phút, khi thấy hành tây hơi xém cạnh, miếng thịt thơm, săn lại là được.

Thưởng thức nào:

chỉ mụchhhhhhhhhhhhhhh

Thật bắt mắt, thịt xiên nướng rau củ được dùng kèm với tương ớt.

Chúc bạn ngon miệng!

Xem thêm

Like Facebook Góc18 để xinh đẹp và đảm đang hơn