Home » Mẹo vặt » Cách làm sữa gạo

Cách làm sữa gạo

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa gạo, thức uống rất thơm ngon và bổ dưỡng.

cach-lam-sua-goc-goc18-0

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 120g gạo nếp hoặc tẻ
- 720ml nước đun sôi, để đến khi còn hơi âm ấm
- 5cm quế khô
- 150g – 200g đường tùy theo khẩu vị
- 500ml sữa tươi
- 1 ít quế bột.

Cách làm:

Bước 1:

cach-lam-sua-goc-goc18-1

Cho gạo vào cối xay khô của máy xay sinh tố, xay đến mức mịn nhất có thể được.

Bước 2:

cach-lam-sua-goc-goc18-2

Chuyển gạo đã xay vào bát to, cho nước ấm và miếng quế khô vào, đậy kín bằng miếng vải rồi để nguyên ít nhất 8 tiếng, nếu qua đêm được là tốt nhất. Làm như thế này những tinh chất của gạo và hương thơm của quế sẽ thấm hết ra nước.

Bước 3:

cach-lam-sua-goc-goc18-3

Sau khi ngâm xong bạn lấy thanh quế ra khỏi tô sữa gạo. Tiếp tục đổ hết chỗ gạo và nước vào máy xay sinh tố – lần này bạn dùng cối thường, xay đến khi thật nhuyễn mịn.

Bước 4:

cach-lam-sua-goc-goc18-4

Lấy một miếng vải xô hoặc khăn sạch lót trên tô lớn, đổ sữa gạo vừa xay vào lọc lấy phần nước. Pha sữa gạo vừa lọc được cùng chỗ sữa tươi và đường, gia giảm tùy theo khẩu vị rồi để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần; sữa gạo giữ được tươi ngon trong khoảng 4 ngày.

Khi dùng bạn rót sữa gạo ra cốc, thêm đá viên và rắc chút quế bột dùng kèm. Chúc bạn thành công và ngon miệng.