Home » Mẹo vặt » Cách làm sò xào xả ớt

Cách làm sò xào xả ớt

Món ăn có nguồn gốc từ Malaysia, nhưng rất dễ làm lại thích hợp cho các bạn yêu món hải sản. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách làm món sò xào sả ớt.

Nguyên liệu:

- 1,5 kg sò huyết, ngâm nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch.
- 4 củ hành khô, 6 nhánh tỏi, 3 quả ớt, 2 củ sả, lá chanh.
- 85 ml dầu hào
- 45 ml nước tương
- 50 g đường
- Một chút rượu nấu ăn Trung Quốc
- Một chút hạt tiêu trắng.

Cách làm :

Bước 1:

soxaoxaotlamnhanhannhanh-b128d

Hành khô,tỏi, ớt, sả thái lát mỏng.

Bước 2:

soxaoxaotlamnhanhannhanh-1255c

Làm nóng chảo, cho một chút dầu ăn vào chảo rồi xào tỏi và hành tây trong khoảng 1-2 phút.

Bước 3:

soxaoxaotlamnhanhannhanh-9de19

Thêm ớt, lá chanh và sả vào chảo, tiếp tục vào thêm một hoặc hai phút. Thêm sò vào chảo,trộn đều, thêm các gia vị và xào trên lửa lớn khoảng 1 phút đến khi sò chín tới, mở nắp mà không bị dai.

Bước 4:

soxaoxaotlamnhanhannhanh-3514b

Bày ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức được rồi.

Chúc bạn ngon miệng!

Xem thêm

Like Facebook Góc18 để xinh đẹp và đảm đang hơn