Home » Mẹo vặt » Cách làm mứt me chua ngọt

Cách làm mứt me chua ngọt

Ngày tết các loại mứt luôn là món quà có mặt ở tất cả các gia đình. Trong các loại mứt như mứt bí, sen, táo, nho… thì mứt me có vị chua chua ngọt ngọt và thơm rất hấp dẫn.

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt me chua ngọt đón Tết.

oanhntk2011113017165444_2

Nguyên liệu:

- 3kg me
- 1,5 kg đường cát

Cách làm:

- Me hái trên cây xuống hay mua về cắt bớt cuống, chỉ chừa lại cỡ đốt tay. Me bỏ vỏ, ngâm kỹ cho bớt chua, sau đó lại tách hạt thật khéo cho me không bị nát.

- Khi nào nếm bớt chua, vớt me vảy ráo nước, tiến hành rim. Thông thường, cứ 3 kg me tươi bóc vỏ phải dùng đến 1,5 kg đường cát. Ðường càng trắng, me rim càng đẹp, càng ngon. Công đoạn này đòi hỏi phải khéo tay và tính kiên nhẫn, nếu nóng ruột là hỏng ngay.

- Mứt me đạt yêu cầu hải có màu vàng trong, bóng mướt, bọc giấy kính trông rất tươi mắt. Ngày Tết, món mứt me bày ra thết đãi người thân, bạn bè, hấp dẫn vô cùng.

Chúc bạn thành công!

Xem thêm

Like Facebook Góc18 để xinh đẹp và đảm đang hơn