Home » Mẹo vặt » Cách làm chân giò nấu giả cầy

Cách làm chân giò nấu giả cầy

Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách làm chân giò nấu giả cầy.

Nguyên liệu:

- Chân giò lợn: 2  cái
- Giấy, báo hoặc một ít than hoa.
- Giềng, mẻ, mắm tôm, nghệ, gia vị.

Cách làm:

Bước 1:

img60628GDGVN-mong-gio-gia-cay

Chân giò rửa sạch để ráo nước, đem thui cho vàng ruộm trên than hoa hoặc cuốn một ít giấy rồi đốt.

Bước 2:

1334934922-P1110529

Sau đó cạo sạch lại một cần nữa, rồi chặt miếng, ướp với riềng mẻ, mắm tôm, nghệ giã nhỏ, gia vị, khoảng 30 phút.

Bước 3:

1310203578-giacay-bepeva-eva

Tiếp đó xào lên cho chín, rồi đổ xâm xấp nước và ninh đến khi nồi chân giò cô lại, thịt nhừ, sền sệt sóng sánh. Khi chân giò sôi sùng sục trên bếp, bắc xuống ăn nóng ngay để cảm nhận vị béo của chân giò, mùi thơm lừng của riềng mẻ. Ăn với cơm hoặc với bún đều rất ngon.

Chúc bạn ngon miệng!

Xem thêm

Like Facebook Góc18 để xinh đẹp và đảm đang hơn