Home » Mẹo vặt » Cách làm bánh trứng

Cách làm bánh trứng

Sau đây sẽ là cách làm bánh trứng theo một công thức vô cùng mới lạ, bánh trứng chiên.

cach-lam-banh-trung-goc18-1

Nguyên liệu chuẩn bị

cach-lam-banh-trung-goc18-2

- 150g bột mỳ

- 50g bột đậu nành

- 2 quả trứng

- Vài cọng hành lá và rau mùi

- Ít hạt tiêu, muối và dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột làm bánh trứng.

cach-lam-banh-trung-goc18-3

- Hành lá xắt nhỏ. Cho bột mỳ, bột đậu nành vào một bát trộn lớn.

- Đập 2 quả trứng vào bát bột, thêm nước và khuấy đều, vừa khuấy vừa thêm nước từ từ để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.

- Sau đó cho hành lá xắt nhỏ và chút xíu muối vào, khuấy đều.

cach-lam-banh-trung-goc18-4

Bước 2: Chiên bánh

- Quét một lớp dầu ăn thật mỏng, đung nóng rồi đổ một muỗng canh bột vào.

cach-lam-banh-trung-goc18-5

- Dùng đáy muỗng dàn đều hỗn hợp bột trên chảo cho bánh không quá dày. Ở bước này bạn nhớ để nhỏ lửa thôi kẻo bánh bị cháy.

cach-lam-banh-trung-goc18-6

Bước 3:

cach-lam-banh-trung-goc18-7

Khi thấy một mặt bánh đã se, rìa bánh hơi bong lên thì dùng đũa lật bánh để chiên mặt còn lại. Nếu muốn ăn mềm thì bạn không cần phải lật bánh nữa. Lửa nhỏ với hơi nóng từ từ đủ để làm chín lớp bánh mỏng và sẽ giữ được độ mềm cho từng miếng bánh.

Trước khi gắp bánh ra, rắc một ít hành lá chần sơ vào cho thơm.

cach-lam-banh-trung-goc18-8

Bước 4:

cach-lam-banh-trung-goc18-10

Cuộn từng chiếc bánh lại với một cây tăm và thưởng thức theo khẩu vị riêng của mình.

Vậy là đã xong. Cùng nhìn lại thành quả nhé.

cach-lam-banh-trung-goc18-9

cach-lam-banh-trung-goc18-11

Chúc các bạn thành công.

Xem thêm

Like Facebook Góc18 để xinh đẹp và đảm đang hơn