Home » Mẹo vặt » Cách làm bánh gato cuộn

Cách làm bánh gato cuộn

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cách làm bánh gato cuộn ngon miệng và đẹp mắt.

cach-lam-banh-gato-cuon-goc18-1

Nguyên liệu chuẩn bị

- 5 lòng đỏ trứng gà
- 3 lòng trắng trứng
- 110g đường
- 40g bột mì
- 20g bột ngô.
- 1 thìa cà phê vani
- 1 nhúm muối
- Kem tươi.

Cách làm

Bước 1:

cach-lam-banh-gato-cuon-goc18-2

Đánh lòng đỏ trứng khoảng vài giây cho tan rồi từ từ thêm đường. Vừa đánh trứng vừa múc từng muỗng đường đổ vào (chỉ cho 50g đường), đánh 5 – 7 phút hỗn hợp sẽ đặc lại và mịn mượt. Lúc này, cho vani, muối và bột trà xanh hay cacao (nếu có) vào.

Bước 2:

cach-lam-banh-gato-cuon-goc18-3

Rắc bột mì và bột ngô vào trứng, dùng muôi trộn đều.

Bước 3:

cach-lam-banh-gato-cuon-goc18-4

Đánh bông lòng trắng trứng với phần đường còn lại, có thể them chút cream of tartar hoặc 1 thìa cà phê nước cốt chanh để giữ cho lòng trắng trứng không bị xẹp nhanh.

Bước 4:

cach-lam-banh-gato-cuon-goc18-5

Đổ kem trứng ở bước 2 vào bột, trộn nhẹ tay.

Bước 5:

cach-lam-banh-gato-cuon-goc18-6

Đổ bột vào khuôn, nướng 8 – 10 phút hoặc đến khi thấy mặt trên của bánh vàng thì lấy ra, phủ lên mặt bánh một tờ giấy nến nữa rồi cuộn lại và để nguội.

Bước 6:

cach-lam-banh-gato-cuon-goc18-7

Đánh bông kem tươi. Nếu muốn kem có màu đẹp, trộn bột cacao hay vụn socolavào.

Bước 7:

cach-lam-banh-gato-cuon-goc18-9

Trải bánh gato cuộn ra mặt phẳng sạch, phết một nửa chỗ kem lên bánh rồi cuộn lại.

Bước 8:

cach-lam-banh-gato-cuon-goc18-10

Trang trí nốt với vụn chocolaet, cốm màu hay các loại hạt băm mà bạn thích.

Cùng nhìn ngắm và thưởng thức thành quả nhé.

cach-lam-banh-gato-cuon-goc18-11

cach-lam-banh-gato-cuon-goc18-12

cach-lam-banh-gato-cuon-goc18-13

Chúc các bạn thành công.

Xem thêm

Like Facebook Góc18 để xinh đẹp và đảm đang hơn