Home » Mẹo vặt » Cách làm bánh gạo cay tteokbokki Hàn Quốc

Cách làm bánh gạo cay tteokbokki Hàn Quốc

Bánh gạo dai, xen lẫn vị cay và ngọt dịu là một món ăn quen thuộc của xứ kim chi. Sau đây là hướng dẫn cách làm bánh gạo cay tteokbokki Hàn Quốc vừa ngon vừa đơn giản.

cach-lam-banh-gao-cay-tteokbokki-han-quoc-goc18-1

Nguyên liệu chuẩn bị

- 200g bánh gạo, bạn có thể mua tại siêu thị bán đồ Hàn
- 1 thìa canh ớt Gochujang
- 1/2 thìa nhỏ ớt bột
- 1 thìa nhỏ xì dầu (nước tương)
- 1 thìa nhỏ đường
- 1 thìa nhỏ nước lọc
- Tỏi, dầu ăn
- Vừng rang
- Tỏi tây dùng để trang trí

Cách làm

Bước 1:

cach-lam-banh-gao-cay-tteokbokki-han-quoc-goc18-4

Đun nồi nước sôi, cho bánh gạo vào luộc khoảng 1-2 phút, sau đó đổ ra rổ xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, để ráo nước.

Bước 2:

cach-lam-banh-gao-cay-tteokbokki-han-quoc-goc18-5

Trộn tất cả hỗn hợp gồm ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào bát, khuấy cho đường tan.

Bước 3:

cach-lam-banh-gao-cay-tteokbokki-han-quoc-goc18-6

Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho bánh gạo ở bước 1 vào đảo khoảng 2 phút.

Bước 4:

cach-lam-banh-gao-cay-tteokbokki-han-quoc-goc18-7

Cho tiếp hỗn hợp bát tương ớt đã pha ở bước 2 vào đảo đều, xào khoảng 4-6 phút đến khi hỗn hợp tương ớt bám đều quanh bánh gạo.

Bước 5:

cach-lam-banh-gao-cay-tteokbokki-han-quoc-goc18-8

Tắt bếp, cho vừng rang chín vào đảo đều, đổ ra đĩa dùng nóng, trang trí với một ít tỏi tây thái nhỏ lên bề mặt.

Cùng thưởng thức thôi.

cach-lam-banh-gao-cay-tteokbokki-han-quoc-goc18-2

cach-lam-banh-gao-cay-tteokbokki-han-quoc-goc18-3

Chúc bạn thành công.

Xem thêm

Like Facebook Góc18 để xinh đẹp và đảm đang hơn