Home » Mẹo vặt » Cách làm bánh gấc đậu xanh

Cách làm bánh gấc đậu xanh

Chiếc bánh nhỏ xinh vừa dẻo lại thơm mùi gấc chín, hòa quyện vị béo của dừa, đậu xanh sẽ khiến cho người ăn một cảm giác vô cùng thích thú. Hãy bắt tay vào làm dựa vào công thức hướng dẫn cách làm bánh gấc đậu xanh như dưới đây nhé.

cach-lam-banh-gac-dau-xanh-goc18-1

Nguyên liệu chuẩn bị

- Bột nếp 300 gr
- Đậu xanh 100 gr
- Gấc 1 quả
- Dầu ăn, đường
- Muối, dừa nạo trắng
- Rượu trắng

Cách làm

Bước 1:

cach-lam-banh-gac-dau-xanh-goc18-2

- Gấc tách lấy phần thịt, cho ít rượu trắng vào lọc lấy màu đỏ.
-Cho 100 ml nước lọc, 80 gr đường, một chút muối vào bột, nhồi mịn.
- Tiếp tục cho nước gấc vào nhồi tạo màu.

Bước 2:

cach-lam-banh-gac-dau-xanh-goc18-3

- Đậu xanh ngâm qua nước hơi mềm, xả sạch, cho vào nồi luộc chín mềm.
- Để đậu xanh nguội, trộn thêm 50 gr đường, tán nhyễn, vo viên.
- Chia bột ra thành từng viên, cán mỏng.

Bước 3:

cach-lam-banh-gac-dau-xanh-goc18-4

- Cho nhân vào giữa, gói lại. Sắp bánh vào đĩa, có ít nước rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại.

- Cho vào lò vi sóng để chế độ Medium 10 phút.

-Lấy bánh ra và rắc dừa nạo lên.

Chúc các bạn thành công.

Xem thêm

Like Facebook Góc18 để xinh đẹp và đảm đang hơn